Beskrivelse
Farve: Intens rubinrød.
Duft: Noter af modne røde bær (kirsebær) med aromaer af kaffe og peber. De får selskab af blomsternoter som rosmarin og rosen, samt en oplevelse af lakrids.
Smag: En behagelig sødme, som bliver efterfulgt af en stærk forbindelse mellem duften og smagen. Den er behagelig og har en dejlig afsluttende smag, som bliver hængende længe i munden.
Serveringstemperatur: 16-18⁰ C i store elegante rødvinsglas.
Historie
Fanti-ejendommen, som har været ejet af Homonym-familien siden begyndelsen af 800-tallet, har altid været anerkendt for produktionen af vin, ekstra jomfru-olivenolie og korn i området Montalcino, Toscana.
I de tidlige 70’ere tog Filippo Fanti, den nuværende ejer, føringen af familievirksomheden hvilket markerede et vigtigt vendepunkt. Faktisk besluttede Filippo at fokusere på kvaliteten af hvert trin i produktionsprocessen for vin og olivenolie. Han startede med at genplante vinmarkerne og oliventræerne efter en omhyggelig markering af de mest egnede grunde indenfor hans ejendom på 300 ha.
