Bruna Grimaldi Barolo ”Camilla”

DKK 299,00

Kategorier: ,

Beskrivelse

Druesort: Nebbiolo 100%

Camilla er deres klassiske Barolo. Den er lavet på druer fra forskellige
vinmarker, hvis jordbund ligner hinanden mht. alder og
sammensætning. Denne vin står for harmonien og balancen i en
traditionel Barolo. Duften er righoldig og blomsteragtig med noter
af krydderier. I ganen er vinen mild med fine tanniner – velafbalanceret
med den typiske Barolo struktur. Denne værdsættes i
den unge vin af dem, der elsker Baroloens energi, men opnår sit
bedste udtryk efter få år på flaske.

Serveringsforslag: Passer til fyldige retter som fx hovedretter med
kød, vildt, stuvninger og moden ost.

Serveringstemperatur: 16-18⁰ C.

Vinmarker: Vinmarkerne ligger i kommunerne Grinzane Cavour,
MGA Raviole e Borzone og La Morra, MGA Roere di Santa Maria.
Beliggenhed: Syd-Piemonte.

Højde: 250m o.h.

Jordbund: Stort indhold af ler, lidt sand og medium mængde kalksten.
Jordbundssammensætning: Marne di Sant`Agata Fossili.

Høst: Druerne håndplukkes i plastik kasser fra midt september til
midt oktober.

Vinfremstilling: Gæringen foregår i tanke under kontrolleret temperatur,
hvor udblødningen af skindene tager 20-30 dage – undertiden
brydes låget af skind og kerner og presses ned.

Modning: 24-30 måneder i egetræstønder fra Slovakiet og franske
egefade. Vinen modnes også på flaske, før den frigives i følgende

 

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Bruna Grimaldi Barolo ”Camilla””

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *



Rødvin til maden?