Maison Chatelet, Bourgogne Pinot Noir

DKK 129,00

Kategori:

Beskrivelse

Produktion & smagsnoter
Vinmarkerne har et tempereret oceanisk og halvkontinentalt klima og vinstokkene nyder en jordbund bestående af ler og kalksten. Når der skal høstes bliver det gjort manuelt og vinificeringen er helt traditionel, hvilket vil sige ingen brug af nye fade, men udelukkende lagring på gamle fade.
Vinen har en elegant bouquet af røde bær, som hindbær og jordbær samt et touch af solbær og en let krydret tone med et strejf af peber. I smagen findes de samme bær, men også et flot touch af lakrids og afsluttes med en blød og rund struktur.

Historie
Vinstokkene hos Maison Chatelet har en gennemsnitsalder på 50 år og de dyrkes på i alt 10 hektar. I dag er det den 4. generation i familien, som står for ansvaret. Knowhow er siden begyndelsen blevet overført fra far til søn



Økologiske vine