Beskrivelse
Produktion & smagsnoter
Vinmarkerne har et tempereret oceanisk og halvkontinentalt klima og vinstokkene nyder en jordbund bestående af ler og kalksten. Når der skal høstes bliver det gjort manuelt og vinificeringen er helt traditionel, hvilket vil sige ingen brug af nye fade, men udelukkende lagring på gamle fade.
Vinen viser sig i glasset som en gylden gul farve med grønne nuancer. Næsen er meget markeret med bid og aromaer af smør, toast, hvide blomster, havtorn, akacie med noter af citrus. På tungen er vinen tæt, rund med god fylde. Fin og aromatisk palet med en flot og vedvarende finish.
Historie
Vinstokkene hos Maison Chatelet har en gennemsnitsalder på 50 år og de dyrkes
på i alt 10 hektar. I dag er det den 4. generation i familien, som står for ansvaret.
Knowhow er siden begyndelsen blevet overført fra far til søn.
