Beskrivelse
Vin region: Neive, Piemonte.
Klima: Tempereret.
Jordbund: Ler-kalksten.
Højde: 300m o.h.
Forædling/beskæring: Guyot.
Druesort: Nebbiolo.
Udbytte pr. hektar: 60 hl.
Vinstokkenes gennemsnitsalder: 30 år.
Vinfremstilling: I temperaturkontrollerede ståltanke.
Vinen modnes i store egetønder og -fade i 12-15 mdr.
Modning: På flaske i 8 mdr.
Farve: Rubinrød til dybrød.
Duft: Elegant og harmonisk.
Smag: Tørre og fløjlsagtige tanniner.
Alkohol: 14%
Serveringsforslag: Steg, vildt og oste.
Serveringstemperatur: 18⁰ C i rødvinsglas.
