Fabio Perrone ”San Martino” Mosto Parz. Ferm. Bianco

DKK 89,00

Kategorier: ,

Beskrivelse

Druesort: Moscato Bianco Canelli 100%

Smagsindtryk: Gylden gul farve, bred vifte af tiltrækkende,
spændende og enestående dufte, der minder om frisk frugt. Den
varer længe i munden med let syrlighed, der balancerer med den
bemærkelsesværdige sødme, som er vinens vigtigste karakteristika,
rigtig god.

Serveringstemperatur: 10-12º C.

Serveringsforslag: Enestående af sin art, rigtig god som aperitif,
den passer fint til alle desserter, i særdeleshed frugtsalater og
kager m.m.

Vinmarker: 14,00 hektar

Vingård: Vinmarkerne ejes af Perrone familien. De ligger i kommunen Santo
Belbo, Castiglione Tinella og Coazzolo.

Dyrkningsmetode: Simpel Guyot beskæring med Piemontesisk
spore, som giver en ny druehøst hvert år.

Høsttidspunkt: Den første uge i september, med nøje udvælgelse af druerne.

Vinfremstilling: Presning af druerne, dekantering og opbevaring
af mosten i afkølede vinfade ved kontrolleret temperatur. Gæringen
foregår i tryktanke, hvor udvalgte gærtyper bliver tilsat for at
forstærke vinens smag og duft karakteristika.

Modning: Meget kort tid på flaske.

 

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Fabio Perrone ”San Martino” Mosto Parz. Ferm. Bianco”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *



Rødvin til maden?