Beskrivelse
Bouey-familien
Familien Bouey er en af de sidste 100% familieejede virksomheder i Bordeaux-regionen. I 1958 påbegyndte Roger Bouey vineventyret som i dag er et stærkt hold på 52 mand og 11 vinmarker. Huset beskriver sig selv som værende – moderne, legene og de bryster sig af evnen til at gøre op med den klassiske, konservative Bordeaux-spillebog. Hvilket i dag har sikret dem en række udmærkelser.
Jordbunden
Langs Atlanterhavskysten er Bordeaux-appellationen påvirket af en oceanisk klima og af forskelligartet jord. Her opdager vi rigdommen
af en lerkalkstensjord – hvilket medvirker til at gøre dette til en fantastisk vin.
Druerne
85% Merlot
10% Cerbernet Franc
5% Cabernet Sauvignon
