Beskrivelse
ARENSBAK Red er en proxy wine, som er fremstillet på en base af sort Shu Puerh-te fra Yunnan-regionen i det sydvestlige Kina. Teen har en naturlig jordagtig smag, der bidrager til ARENSBAK Reds dybe og komplekse smag.
Den er lavet på en base af kombucha, og under den anden gæring tilføjes aroniabær, solbær, sure kirsebær og svampe for at skabe umami. Infusionen af enebær og lakrids bidrager til ARENSBAK Reds dybe mundfornemmelse.
Til sidst er ARENSBAK Red lagret med eg for at forstærke dens naturlige tanniner og struktur.
