Beskrivelse
LOCHLEA DISTILLERY
Single malt scotch whisky har været et arbejde af kærlighed i årevis hos Lochlea.
Der skæres ingen hjørner her. Alt, hvad de gør, lige fra deres ”wooden washbacks” til deres warehouses på destilleriet, er fokuseret på at producere spiritus af den højeste kvalitet.
Lochlea skriver selv:
”Forget your preconceptions about Lowland whisky, Lochlea is different. Using our own barley unique to Lochlea, nurturing a long fermentation and being meticulous with our cut points creates a new make bursting with orchard fruit and elegant beyond its years.”
Hos Lochlea har deres uafhængigt ejede destilleri stille og roligt produceret, fadet og modnet spiritus i løbet af de sidste par år. De har tålmodigt ventet på at dele frugterne af deres arbejde med resten af verden.
Destilleriet blev oprindeligt ledet med erfaring og ekspertise fra destillerichef Malcolm Rennie, og nu under ledelse af tidligere Laphroaig Distillery Manager John Campbell. Efter at have opbygget et af de ti bedste skotske whiskybrands i verden i løbet af de sidste 27 år, medbringer John et væld af viden og en brændende ambition om at hjælpe Lochlea med at opfylde sit potentiale.
Og resultatet? En whisky til at drikke. En whisky, der ikke bare er en flaske, der skal beundres, indsamles eller gemmes. Det er en whisky, der bør finde sit hjem i cocktailskabe, omkring lejrbål og på dine yndlingsbarer, pubber og restauranter.
Kærlighed, omsorg og opmærksomhed fra mark til fad har været altafgørende for at skabe denne whisky. Den familiedrevne gård dyrker og høster deres egen byg med træk, der bruges til at fodre lokalt kvæg. Vandet hæves fra grundvandsmagasinerne i kalkstenen dybt under gården.
