199,00 kr.
Lækker hvid Bourgogne fra Domaine des Moirots.
Lavet på Chardonnay er denne hvide bourgogne et fund til pengene. Druerne dyrkes på en sydvendt skråning, og fremstilles af nogle af de bedste og ældste Vinstokke. Druerne høstes de manuelt og gæres på egetræsfade i 10 måneder. 20% af tønderne er nye mens de resterende 80% er brugte. Vinen ligger en år inden den flaskes.
Vinen er velbalanceret mellem syre og sødmem og i smagen finder man gær pærer, æble, og smør. Vinen er moden og creamet. Der er en bagvedliggende syre.
Farven er næsten gul, og falder flot med glasset.
Oplagte madvalg til Hvid Bourgogne er Fisk, skaldyr, eller lys suppe.
Kun 1 tilbage på lager
Domaine des Moirots er en familiegård beliggende i Bissey-sous-Cruchard. Siden 1990 er det Christophe Denizot som driver vingården, han er 3. generation der producerer den nuværende vingård i det sydlige Côte Chalonnaise. Siden er driften af gården blevet mere og mere overladt til Christophe.
Vingården ejer i alt omkring 12 hektar vinmarker i området. 30% af vinmarkerne er certificeret 1’er Cru marker.
