Beskrivelse
Domaine de la Tour, ligger i den lille by Lignorelles i nærheden af byen Chablis. Domænet råder over ca. 37 hektar vinmarker fordelt mellem områderne, Chablis, Courgis og Chitry.
Domænet forbedrer løbende sit vinificerings udstyr, dog altid på en måde, der balancer mellem videnskabelige parametre og praktisk know-how. Vinrankerne og den jord de gror i er kernen i domænets filosofi, med en konstant søger efter endnu mere “terroir” udtryk fra jorden, forbliver de opmærksomme på vinens behov og med en stor respekt for miljøet.
Domaine de la Tour er produktet af en lang tradition for vinavl og vinfremstilling. Det har været i Chalmeau-familien i to hundrede år.
