Beskrivelse
Vinbonde: | Marta og Alberto |
Område: | Veneto |
Terroir/Jordbund: | God gammeldags moræne. |
Drue: | Glera, Bianchetta, Boschera, Grapariol, Perera, Verdiso |
Årgang: | 2020 |
Type: | Prosecco |
Dyrkning: | Økologisk certificeret. |
Fremgangsmåde: | 4,5 hektar har de skønnne mennesker. Én vin laver de. Prosecco, der gærer færdig i flasken og efterlades med alt det underskønne “skidt” og slam sådan en gæring nu engang skaber. Intet tilsat, intet fjernet. Ja tak! Vinene står minimum 8 måneder på gæren inden de frigives. |
Udbytte: | – |
Produktion: | 20.000 flasker. |
Alkohol: | 11,5% |
SO2: | Intet tilsat. |