Koiné Primitivo Salento IGT 2019

99,00 DKK

Pris pr stk ved køb af 6 stk 69,-

Dejlig Primitivo fra det anerkendte italienske vinhus Botter. Primitivo druerne til denne vin dyrkes i Salento i den skønne region Apulien, som udgør Italiens “hæl”. Klimaet her er varmt og tempereret med betydelig nedbør året rundt. I løbet af sommeren forårsager de afrikanske vinde hurtige og markante temperaturstigninger og stor temperaturvariation.

Druerne høstes i første halvdel af september. De afstilkede druer macereres i 7-8 dage for at ekstrahere farve og struktur. Den alkoholiske og malolaktiske gæring sker i tanke af rustfrit stål ved en kontrolleret temperatur på 25-27°C. Vinen slutter af med tre måneders fadlagring, inden den tappes.

I glasset har denne vin en intens mørkerød farve med violette nuancer samt en intens og lækker bouquet med mange lag. I munden er vinen behagelig, harmonisk og fløjlsblød.

Koiné Primitivo Salento IGT er en fantastisk partner til steg, suppe og ost og bør nydes ved 18-20ºC.

Ikke på lager

Kategori: Tags: , , , ,
Pris ved 6 stk 69,- pr stk

Beskrivelse

Dejlig Primitivo fra det anerkendte italienske vinhus Botter. Primitivo druerne til denne vin dyrkes i Salento i den skønne region Apulien, som udgør Italiens “hæl”. Klimaet her er varmt og tempereret med betydelig nedbør året rundt. I løbet af sommeren forårsager de afrikanske vinde hurtige og markante temperaturstigninger og stor temperaturvariation.

Druerne høstes i første halvdel af september. De afstilkede druer macereres i 7-8 dage for at ekstrahere farve og struktur. Den alkoholiske og malolaktiske gæring sker i tanke af rustfrit stål ved en kontrolleret temperatur på 25-27°C. Vinen slutter af med tre måneders fadlagring, inden den tappes.

I glasset har denne vin en intens mørkerød farve med violette nuancer samt en intens og lækker bouquet med mange lag. I munden er vinen behagelig, harmonisk og fløjlsblød.

Koiné Primitivo Salento IGT er en fantastisk partner til steg, suppe og ost og bør nydes ved 18-20ºC.

75 cl. / 13%

 

BOTTER

Botter blev grundlagt af Carlo Botter og hans kone Maria helt tilbage i 1928. I 60’erne sluttede de to sønner Arnaldo og Enzo sig til og begyndte at sælge vin på flasker. De øgede selskabets tilstedeværelse på det italienske marked og – vigtigst af alt – gav liv til en gradvis ekspansionsproces i andre lande, som derefter ville blive selskabets vigtigste indtægtskilde.

I 80’erne begyndte Botter, takket være forskellige tætte samarbejder med lokale producenter, at levere nye vine fra Abruzzo, Campania, Puglia og Sicilien og tilbyde en bred vifte af vine fremstillet med lokale druer. Dette var med til at udvikle virksomheden og sprede den over hele landet, fra Nord- til Syditalien.

I slutningen af 90’erne gik tredje generation – Annalisa, Alessandro og Luca – ind i virksomheden, og Botter begyndte en yderligere udvikling. En splinterny forretningsmodel blev vedtaget, mere tilpasset behovene på et dynamisk og globalt marked.

Således er familievinhuset i dag en af de største producenter og eksportører af italienske vine. 1 ud af 35 flasker italiensk vin, der eksporteres til verden, produceres af Botter. Det sker stadig med øje for den højeste kvalitet. Det er imponerende!



Økologiske vine

Er du over 18? For at købe vin og spiritus hos BARe VIN, skal du bekræfte at du er fyldt 18 år.