Colheita Port – Vinoquel-Vinhos O. Quevedo 2007

329,00 kr.

Meget kompleks med blomsteragtige noter , tørrede frugter , friske nødder , hasselnødder , kandiserede figner og tørrede kirsebær .

Server den til søde desserter , kraftige oste og aldrig til is!

På lager

Kategori:

Beskrivelse

Denne portvin har ligget på rustfrit ståltanke i to år og er derefter blevet overført til gamle kastanje barrels og tønder , for at ældes i 14 år , hvor den gradvist udviklede mere kompleksitet gennem mikrooxidation . Den er blevet filtreret .

Druerne er håndhøstet og stammer fra egne vinmarker samt opkøbt fra naboer . Dyrkningen var bæredygtig og uden kunstvanding .

Denne Colheita viser Quevedos stil perfekt . Den udtrykker en meget ung profil af soltørrede røde frugter , rosiner med et strejf af mocca og kanel . Den er sød og rund med en lang eftersmag , der viser antydninger af vanilje og spor af en tannisk bid .

Om Quevedo

Familien Quevedo har ejet marker og vingård i generationer . I 70erne og 80erne udbyggede familien deres gård , Quinta da Alegria , og i 1991 var man klar til at lancere sig som selvstændigt mærke . Det er stadig en familieejet virksomhed og huset er beliggende i den lille by, San João da Pesqueira , midt i hjertet i denne smukke Douro -dal .

Som de fleste små ejere af parceller i Douro , solgte man druerne til de store afskibere . I Quevedos tilfælde solgte de i årtier deres druer til Taylor Port (Taylor Fladgate &
Yeatman ), hvilket jo tydeligt bevidner kvaliteten af druer fra Quevedo . I den meget varme årgang 1975 ville Taylor i første omgang ikke købe druerne . Derfor måtte Oscar Sr., der stadig var advokat og boede i Viseu (Dão) selv i gang med produktionen . Det blev til 40 fade af port og 40 fade bordvin . Senere på året kom Taylor igen og købte den færdige port . Men arbejdet med også at selv at producere vine tændte en gnist Oscar Sr. Derfor flyttede familien fra Viseu og op til den lille landsby, San Jõao de Pesqueira, i Douro -dalen.

I 1983 købte de vingården , Quinta Vale D’Agodinho , som i dag er deres vigtigste mark . Marken er beliggende mellem Quinta da Vargellas og det berømte varetegn, Cachão da Valeira . Det var her båden med nogle af portvinens største personligheder gennem historien, Dona Antónia Ferreira og Baron de Forrester, sank.



Tilbud

Er du over 18? For at købe vin og spiritus hos BARe VIN, skal du bekræfte at du er fyldt 18 år.